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研究性教学:猪肉品质的评定及其影响因素
发布日期:2018-06-02浏览次数:字号:[ ]

上课时间:6月6日(星期三)上午 第3-4节

上课地点:文汇路校区 02023 教学楼 514 教室

上课班级:动科1501、1502

主讲教师:王宵燕

课    程:猪生产学

教学内容:猪肉品质的评定及其影响因素

 

研究性教学实施方案:

课前:根据猪肉品质测定和氟烷基因测定实验结果,布置同学预习猪肉品质影响因素,及氟烷基因研究背景。

课中:教师在课堂上引导同学就正常猪肉及异常猪肉的特征及形成原因展开讨论。并根据学生对教学内容的掌握情况,进行重点内容的讲解。  

课后:根据学生课堂表现进行综合评价。

  




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