胡开元 男,1935年生,浙江兰溪人,中共党员,第二军医大学实验动物部主任、教授。1960年毕业于原苏北农学院畜牧专业(现扬州大学动物科学与技术学院)。全军医学科学技术委员会顾问、中国实验动物学会常务理事、全军实验动物专业组副组长、国家啮齿类实验动物种子中心专家委员会委员。1990年被人事部、总政治部授予中青年有突出贡献专家称号,享受政府特殊津贴。建立的两株小鼠新品系,1993年被列为国际标准小鼠。发表论文60余篇,出版专著6部。先后获国家科技进步三等奖、军队科技进步一、二等奖、全军医学科技大会二等奖等奖项5项。