一、培养目标
掌握本学科系统的基础理论和专业知识、专业技能和方法，具有实际工作和基础科研的能力，具有创新意识和创业精神，培养能胜任从事畜牧学相关教学、科研、生产、产品开发和管理等工作的高级专门人才。
二、研究方向
1、动物遗传育种与繁殖专业（090501）：遗传标记与动物育种；动物遗传资源评价、保护与利用；数量遗传与动物育种；动物生殖调控研究与应用；动物胚胎工程与生物技术。
2、动物营养与饲料科学专业（090502）：反刍动物氨基酸和脂肪酸营养代谢与调控技术；动物的微生态营养与分子营养；猪、禽营养与生产、环境；饲料资源开发利用；畜禽营养生理代谢调节；畜产品品质、工艺与安全。
3、草业科学专业（090503）：牧草次生代谢产物及其生物利用；牧草栽培、草产品加工与利用；牧草与草坪草种质资源评价与利用；牧草种子、牧草育种与生物技术。
4、特种经济动物饲养专业（090504）：动物资源种质特性研究与利用；动物发育生物学与遗传工程；特种经济动物繁殖；特种经济动物（含水产）生产。
5、畜产品安全与环境控制（090524）：畜产品质量安全调控技术， 畜牧生产过程中废弃物的资源化处理，畜产品安全检测原理与新技术。
三、课程设置
|
类 别 |
课程编号 |
课 程 名 称 |
学时 |
学分 |
开课学期 |
考核方式 |
备注 |
|
学
位
课
程 |
M1111700101 |
自然辩证法 |
54 |
2 |
春 |
考试 |
|
|
M1111700103 |
科学社会主义理论与实践 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
|
M1111700201 |
英语 |
72 |
4 |
全年 |
考试 |
|
|
M1809050001 |
分子生物学通论 |
54 |
3 |
秋 |
考试 |
|
|
M1809050002 |
畜牧学通论 |
54 |
3 |
秋 |
考试 |
|
|
小 计 |
|
|
14 |
|
|
|
|
非学位课程 |
动物遗传育种与繁殖 |
M1809050021 |
动物生化遗传学实验 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
必选 |
|
M1809050022 |
现代动物育种学 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
M1809050023 |
动物繁殖新技术 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
M1809050041 |
群体数量遗传学 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
任选
6门 |
|
M1809050042 |
细胞遗传学 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050043 |
动物育种规划 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050044 |
动物遗传资源学 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050045 |
动物生殖生理学 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050046 |
高级生物统计与软件应用 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1111700501 |
仪器分析 |
36 |
2 |
春 |
考试 |
|
M1111700203 |
第二外国语（日语） |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
小 计 |
|
|
18 |
|
|
|
动物营养与饲料科学 |
M1809050024 |
生化技术原理与实验 |
36 |
2 |
春 |
考试 |
必选 |
|
M1809050025 |
现代动物营养学研究进展 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
M1809050026 |
饲料资源开发与利用 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
M1809050047 |
动物营养生理研究及实验技术 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
任选
6门 |
|
M1809050048 |
分子生物学实验技术 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050049 |
分子营养学专题 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050050 |
饲料生产管理与营销 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050051 |
畜产品安全检测技术 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050046 |
高级生物统计与软件应用 |
36 |
2 |
春 |
考查考试 |
|
M1111700501 |
仪器分析 |
36 |
2 |
春 |
考试 |
|
M1111700203 |
第二外国语（日语） |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
小 计 |
|
|
18 |
|
|
|
草业科学 |
M1809050027 |
植物生理学及研究技术 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
必选 |
|
M1809050028 |
高级草地生态学 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
M1809050029 |
牧草高产栽培理论与技术 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
M1809050052 |
草产品加工学 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
任选
6门 |
|
M1809050053 |
植物发育的生化与分子机理 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050054 |
生物信息学 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050055 |
牧草与草坪草种子技术 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050056 |
植物组织与细胞培养 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1111700502 |
电镜技术 |
54 |
2 |
春 |
考试 |
|
M1111700501 |
仪器分析 |
36 |
2 |
春 |
考试 |
|
M1111700203 |
第二外国语（日语） |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
小 计 |
|
|
18 |
|
|
|
特种经济动物饲养 |
M1809050030 |
动物遗传资源学 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
必选 |
|
M1809050031 |
特种动物繁育学 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
M1809050032 |
特种经济动物养殖学 |
36 |
2 |
秋 |
考试考查 |
|
M1809050048 |
分子生物学实验技术 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
任选
6门 |
|
M1809050054 |
生物信息学 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050057 |
高级动物营养学 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050058 |
特种动物产品加工学 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050059 |
特种动物疾病学 |
36 |
2 |
春 |
考查 |
|
M1809050046 |
高级生物统计与软件应用 |
36 |
2 |
春 |
考查考试 |
|
M1111700501 |
仪器分析 |
36 |
2 |
春 |
考试 |
|
M1111700203 |
第二外国语（日语） |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
小 计 |
|
|
18 |
|
|
|
|
畜产
品安
全与
环境
控制 |
|
畜产品安全检测原理与新技术 |
36 |
3 |
秋 |
考试 |
必选 |
| |
高新技术在农业中应用 |
36 |
3 |
秋 |
考试 |
| |
高级家畜环境卫生学 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
| |
高级农业生态学 |
36 |
2 |
春 |
选修 |
任选
6门 |
| |
高级动物营养学 |
36 |
2 |
春 |
选修 |
| |
应用环境微生物学 |
36 |
2 |
春 |
选修 |
| |
环境生化检验 |
36 |
2 |
春 |
选修 |
| |
畜牧业标准化原理与方法 |
36 |
2 |
春 |
选修 |
| |
仪器分析 |
36 |
2 |
春 |
考试 |
| |
第二外国语（日语） |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
|
小 计 |
|
|
18 |
|
|
|
|
学士阶段
基础课程 |
|
动物遗传学 |
54 |
3 |
春 |
考试 |
指导
选修
9学分 |
| |
动物育种学 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
| |
动物繁殖学 |
36 |
2 |
秋 |
考试 |
| |
动物营养学 |
36 |
2 |
春 |
考试 |
| |
饲料作物栽培学 |
36 |
2 |
春 |
考试 |
|
小 计 |
|
|
9 |
|
|
|
|
必修环节 |
学术研讨和学术 报告 |
|
2 |
|
考查 |
|
|
总 计 |
|
|
43 |
|
|
|
四、学科相关规定
论文评阅、答辩与学位申请具体环节和要求，按照《扬州大学博士、硕士学位授予工作细则》和《扬州大学动物科学与技术学院全日制博士、硕士研究生申请学位科研成果的规定（暂行）》中的有关规定执行。
五、课程简介
1、分子生物学通论：本课程主要讲授遗传物质的化学结构和生物学结构、遗传物质的自我复制、从基因到蛋白质的主要生物学过程和机理。介绍突变、重组和人工诱变等遗传现象的分子生物学基础。并简要介绍动物基因工程和分子遗传学的发展史。
2、畜牧学通论：本课程主要讲授畜牧学的最新原理和技术，畜牧产业化与畜牧业现代化问题、畜禽饲养场环境污染与控制、畜产品加工、动物产业系统管理生物技术在畜牧上的应用、环境生态问题、动物产业系统管理以及畜牧业法规。
苏公网安备 32100302010246号