华夏畜牧是现代化的美资牧业集团，成立于2004年。华夏畜牧在兴化投资兴建的万头观光牧场，以革命性现代化高科技乳业运营的示范标准，融合国际最先进的科学技术，秉承公司“一定要让更多中国人都能喝到高品质的鲜奶”的理念，开始了新的里程。目前已经成为中外驰名的革命性现代化高科技乳业运营的示范标准，是美国康奈尔大学在国内仅有的两家合作牧场之一。同时华夏从2006年开始与美国谷物协会合作开课专业培训，已经为各个乳业公司（蒙牛，伊利，光明，三元，完达山等）培训他们的管理人才。

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