为有效应对寒潮降温天气，保障牧场疫情常态化情况下正常的生产管理，江苏省奶牛产业技术体系集成创新中心首席专家一行前往生产一线，调研牧场受寒潮影响情况，并指导牧场采取积极措施，应对雨雪冰冻天气，降低寒潮带来的损失。

2021年1月10日，省奶牛产业技术体系首席专家杨章平教授带领团队成员来到了大别山余脉盱眙卫岗牧场，通过与生产人员交流、实地考察等方式，了解寒潮天气对奶牛场饲养管理、疾病防控等方面带来的不利影响，并给出一系列应对恶劣天气的饲养管理策略。

盱眙县地势较高，多丘陵低山，而盱眙卫岗牧场就建在一个坡度较缓的丘陵上，盱眙卫岗牧场为江苏省唯一一家2020年农业农村部畜禽养殖标准化示范奶牛场，有着较好的生产管理条件，但是寒潮来袭，也给牧场带来了诸多问题。气温大幅度降低，牛舍内虽有卷帘门等防寒保暖设备，但舍内的温度还是达到了零下七八度，饮水池、牛舍地面都有结冰情况，奶牛每日平均产奶量下降4至5斤，对奶牛健康、奶牛场养殖效益都有较大影响。

针对出现的各类问题，体系首席专家杨章平教授给出技术措施进行科学应对。在养殖环境方面，杨章平教授提出做好饮水管与排污管道的防冻工作，及时预防饮水槽结冰，保障排污设备通畅，有条件可供应温水，避免奶牛冷应激情况发生；在奶牛营养供给方面，建议提高饲料中精饲料配比，提高日粮能量和蛋白质水平，增加奶牛抗寒能力。