为了提高学生的专业创新能力和国际视野，也为适应我校办学国际化及学子求学多元化的需求，11月21日晚，应动物科学与技术学院邀请，美国伊利诺伊大学香槟分校动物科学系Juan Loor教授线上开展了全英文课程《动物营养与代谢调节》，Loor教授长期从事反刍动物营养及乳脂代谢等方面的研究，在国际动物营养研究领域中享有较高声望，学院50余名学生参加了课程学习，由张慧敏老师主持。

Loor教授首先讲授了第一节《单胃动物消化》，详细介绍了不同种类单胃动物胃肠道解剖和生理的差异，以及它们如何影响营养素的吸收等。学生们认真聆听了报告，并向Loor教授请教了问题，Loor教授对同学们的提问一一进行了回答，随后2周时间，Loor教授将讲授反刍动物消化、三大营养素代谢、营养和代谢障碍、单碳代谢、哺乳动物的营养基因组学及营养和热应激等。此次全英文课程，不仅加深了学生们对动物营养学基础知识的理解，而且提高了学生对专业英语的听、说、读、写及交流能力，拓展了学生的国际化视野，为培养国际化的复合型人才奠定了良好的基础。